记者：“喂，王阿姨，买鸡蛋呀？一斤还是两斤？啊，好好好，还要不要买别的菜？好，就买鸡蛋对吗？好！”
　　
　　记者：“这鸡蛋怎么卖？”
　　
　　画外音：“3元。”
　　
　　记者：“啊？3元？3元一斤不贵，买两斤。”
　　
　　四川省万源市某商店营业员：“一个、两个、三个、四个、五个、六个——”
　　
　　记者：“你数什么数？你帮我称一下不就行了吗？”
　　
　　营业员：“我们这鸡蛋是论个卖，3元一个。”
　　
　　记者：“啊？3元一个？”
　　
　　你别说，记者确实没想到，在四川省万源市，竟然有这么贵的鸡蛋。要知道，现在市场上的鸡蛋大都三四元一斤呢。
　　
　　记者：“做人要厚道！以为我是外地人就好蒙塞，一个鸡蛋3元一个，又不是金蛋！”
　　
　　消费者甲：“有啥子想不通的嘛，当地就是这个价。”
　　
　　消费者乙：“这个价不算贵呀，到了过年的时候要五六元一个。”
　　
　　消费者丙：“这个蛋好，因为这是旧院黑鸡下的蛋。”字幕：旧院黑鸡？
　　
　　这种鸡就是旧院黑鸡，因原产于万源市的旧院镇而得名，在当地已有100多年的饲养历史。据了解呀，这是一种肉蛋兼用型的鸡，不仅产下的蛋卖价高，鸡肉价格也不便宜呢。
　　
　　四川省万源市养殖户：“活鸡就卖30元一斤，一只鸡就卖100多元。”
　　
　　四川省万源市某养殖场负责人曾强：“逢年过节的时候价格卖得更高，可以卖到一斤35元以上。”
　　
　　不管怎么说，这黑鸡不论是鸡蛋还是鸡肉，卖价都比其它的品种高了不少。那么这种鸡到底有什么特别呢？
　　
　　[转场]记者：“这里面都装的是什么呀？我们打开看看。没错，是一只鸡，看到没有，这是一只正在孵化小鸡的母鸡。哎，师傅，我这样会不会使它受带惊吓啊？”
　　
　　四川省万源市养殖户：“不会，不会受到惊吓。”
　　
　　记者：“这一次能孵化多少小鸡？”
　　
　　养殖户：“一只母鸡一次要孵18个蛋，有90%的可以成活，就可以有十六七只，这是传统的孵化法。”
　　
　　记者：“那孵化出来的小鸡是打算卖掉还是自己养？”
　　
　　养殖户：“孵化出来的小鸡是自己养，养大了成了商品鸡就出售。”
　　
　　记者：“这个小鸡多大的呀？”
　　
　　四川省万源市畜牧食品局高级兽医师张运昌：“3周龄了。”
　　
　　记者：“我看这个鸡长得不是很漂亮呀，羽毛也不是很多，是不是生病了你看——”
　　
　　张运昌：“没有生病，这是黑鸡的特点，它属于迟生羽毛系，孵化的小鸡在3周龄开始脱羽毛。脱了羽毛就长永久毛，永久毛要在3月龄才能生长完全。”
　　
　　记者：“你说这旧院黑鸡出身豪门它也谈不上，你说它美如天仙吧，它也不沾边，就算它漂亮的话，这鸡蛋和鸡肉也不定特别呀，难道是养殖技术上有什么独到之处？”
　　
　　万源市地处大巴山余脉，这里山林面积宽广，很多农户就利用自家承包的山坡或果园放养黑鸡。
　　
　　记者：“山坡的面积有多大？”
　　
　　养殖户：“我这个的果园有5亩，喂了200只鸡。”
　　
　　记者：“那你喂它吃什么呢？”
　　
　　养殖户：“喂的是我们自己家产的玉米、黄豆、米糠面。”
　　
　　记者：“好管理吗？”
　　
　　养殖户：“好管理，从小给它做疫苗，做3次疫苗就没有事了，好管理。”
　　
　　记者：“每天喂这个玉米面喂几次？”
　　
　　养殖场负责人曾强：“喂两次。”
　　
　　记者：“够吃吗？”
　　
　　曾强：“过后还要在林子里吃一些虫子，增强一些天然的动物蛋白。”
　　
　　记者：“这种放养的方式有什么好处呢？”
　　
　　曾强：“采用这种方式，鸡长期在林子奔跑，鸡肉品质显得好，肉长得比较结实，体质好，肉的风味也好，蛋的风味也好。”
　　
　　记者：“这种放养方式虽然不错，但说实话，我还真不是第一次见，再怎么说这鸡肉和鸡蛋的价格也不至于这么贵呀，莫非是在口味上有什么特别之处？”
　　
　　记者：“大家看，我手里有两个鸡蛋，这个是旧院黑鸡蛋，这个是普通的鸡蛋，咱们打开看一下，看有什么区别？再打开这个普通的鸡蛋，很明显我们能够看得出来，这个蛋颜色偏深一些，而且还比较饱满。”
　　
　　记者：“看来，还是这个旧院黑鸡蛋口感好，味道更香一些。”
　　
　　不光是这鸡蛋的味道好，鸡肉的味道也与众不同。在当地，旧院黑鸡肉的做法主要有红烧钵钵和黑鸡褒汤两种，而黑鸡褒汤是最能体现黑鸡风味的。
　　
　　消费者甲：“我觉得鸡味比较浓，很香。”
　　
　　消费者乙：“这个汤喝起来很鲜。”
　　
　　消费者丙：“那个肉吃起来很糯，有点像甲鱼的裙边。”
　　
　　据了解，味道好、口感佳是旧院黑鸡的蛋肉高价的原因之一，但却不是最重要的原因。
　　
　　四川省万源市畜牧食品局高级兽医师张运昌：“最重要的原因是我们旧院黑鸡富含抗癌物质，主要是硒元素，它比普通鸡高125%。”
　　
　　原来，万源市的水土中含有丰富的硒元素，而农户在饲养旧院黑鸡时主要是放牧散养，饲养过程中不喂全价饲料和添加剂，只喂食本地产的玉米、小麦、杂粮等，因而鸡蛋和鸡肉里也含有丰富的硒元素。
　　
　　养殖户甲：“我200只鸡，一年可以赚10000多元。”
　　
　　养殖户乙：“我们一年养两批，总数达5000多只，可以有效益10多万元。”
　　
　　万源市某合作社负责人张茂林：“销售是通过我们合作社走向市场，旧院黑鸡的销路通过我们在达州、成都、重庆还有武汉签订了一些销售协议，销量还可以。”
　　
　　如今在万源市，养殖旧院黑鸡的农户有近两万人，常年饲养量达300万只，出栏量190万只，年产值达两亿多元。
　　
　　画外音：“小尹，快走呀！”
　　
　　记者：“别着急呀！这么好的旧院黑鸡我还不不得带回去给爸妈尝尝嘛。不过，这带活鸡有点困难，还是带点鸡蛋吧！”